Huevos Foo
young

Esta receta tradicional de la cocina china es una de las más sencillas que puedes hacer con huevos y, por supuesto, es absolutamente fabulosa. Si aún no has probado los huevos foo young, inténtalo, luego de probarlos, sólo querrás repetir.

Ingredientes:

• 8 huevos

• 1 taza de apio en rodajas finas

• 1 taza de cebolla finamente picada

• 1 taza de brotes de soja

• 1/3 taza de cerdo cocido

• 1/3 taza de carne picada cocida

• 1/3 taza de pechuga de pollo cocinada

• 1 cdta de sal

• 1 cdta de pimienta

Procedimiento:

1.- Bate los huevos en un bol grande. Agrega todos los ingredientes a los huevos batidos.

2.- Mézclalos en el bol.

3.- Calienta aceite en un sartén mediano o wok. Vierte parte de la mezcla.

4.- Cuando se dore de uno de sus lados, da la vuelta para que se dore del otro.